Gastronomie im Bahnhof Püttlingen unter neuer Leitung

Das Kulturforum Köllertal hat zu Beginn des Jahres 2006 das Bistro und die Stückguthalle des Bahnhofs Püttlingen an den Gastronomen Frank Hens verpachtet. Hens ist Inhaber des Bistro-Restaurants „Glashaus“ in Heusweiler.

Der neue Pächter, der aus Bitburg in der Eifel stammt, hat in den beiden renommierten Trierer Häusern „Nells-Parkhotel“ und „Hotel Blesius Garten“ gelernt und gearbeitet. Danach hat der Hotelfachmann in der saarländischen Gastronomie weitere Erfahrungen gesammelt. Anschließend hat er sich mit dem „Glashaus“ am Markt in Heusweiler erfolgreich selbstständig gemacht. Das Bistro-Restaurant hat sich in kurzer Zeit zu einer guten Adresse für alle Altersgruppen entwickelt. Der 33-jährige Gastronom wird zum Jahresbeginn mit seinem Team nach Püttlingen wechseln.

Frank Hens löst die bisherigen Pächter Jochen Frisch und Elke Hammes ab, die ihre Tätigkeit im Kulturbahnhof Ende des Jahres auf eigenen Wunsch beenden werden. In den letzten sieben Jahren haben sie der Gastronomie im Püttlinger Bahnhof einen guten Namen verschafft. Ihre gehobene Bistroküche hat auch über das Köllertal hinaus viel Zuspruch gefunden.

Im Kulturbahnhof wird Hens eine leichte und frische Küche mit saisonalen und regionalen Produkten anbieten. Frische Kräuter und selbst zusammengestellte Gewürzkreationen werden die Gerichte zusätzlich verfeinern. Die Küche wird geleitet von dem Glashaus-Koch Jörg Stuhlsatz. Die bisherige Abendgastronomie des Bahnhofs wird durch eine Tagesgastronomie erweitert. Die touristische Attraktivität des denkmalgeschützten Bahnhofsensembles will Hens durch spezielle Angebote für Besucher unterstützen. So will er Radfahrer, die den vielbefahrenen Köllertalradweg nutzen, gezielt ansprechen.

Das besondere Interesse des neuen Pächters gilt der restaurierten Stückguthalle, die seit ihrer Eröffnung im März vorigen Jahres mit weit über 100 Veranstaltungen bereits einen großen Zuspruch gefunden hat. Die Nutzung der Halle will er durch unterschiedliche Veranstaltungen weiter ausbauen. Hierzu bringt er vielfältige berufliche Erfahrungen im Bereich von kulturellen Veranstaltungen, Tagungen, Gesellschaften und Familienfeiern mit. Reservierungen der Stückguthalle für 2006 können im Kulturbüro bei Heike Kolling-Krumm (Tel. 06898/63756) oder bei Frank Hens (Tel. 06806/609735) vorgenommen werden.